Отвечу на часть вопросов:
1) Всё очень просто - поле поглощает большое количество снарядов, ракет, а также отражает ионные лучи (в том числе и печально известного кипера в кампании). Исключение составляют лишь ионки и тринити батлов. Вражеские корабли, проникшие в поле, игнорируют его эффект.
2) Он увеличивает точность и урон на 15% всех дружественных кораблей в радиусе. Эффект суммируется, но максимум 40%, т.е. 3 корвета. Подробнее можно почитать здесь:
http://www.homeworld3.ru/forum/showthread.php?t=1798
3) Эффект зонда схож с эффектом пылевого облака. Корабли, начиная от файтеров и заканчивая фрегатами становятся невидимыми на определённом радиусе от противника, пока не откроют огонь (аля модуль невидимости). Количество пробок уменьшает радиус, на котором можно обнаружить спрятанные корабли. Точно знаю, что 5 пробок - 500м, т.е. почти вплотную. Больше 5-ти лучше не строить. Ну и в качестве бонуса более высокий радиус обзора.
7) По файтерам - плохо, против корветов он как раз заточен. Есть тактика, когда подводится генератор гравиполя к вражеской мелочи и штурмовые фрегаты начинают её кромсать.