Рекомендую литературу "Maya 5" Денни Ридделл, издательство "ДМК Пресс"2004. Написано в доступной форме (прописана последовательность действий) и главное, основной упор сделан на описании интерфейса и чаще используемых инструментов. Её хватит за глаза! А вот научится накладывать текстуры - это (скажу золотой) урок "ДРАКОН". Доступней и понятней вряд-ли что найдёте. Достаточно понять основные принципы наложения, а дальше фантазия подскажет.
